postСолодовый напиток с мятой и клубникой

Июнь 7, 2015

Солодовый напиток с мятой и клубникой - рецепт в категории Флай рецепт, Постные блюда, Напитки на кулинарном блоге

Сейчас модно просто настаивать напитки на холодной воде, но мне кажется, что залить старым добрым кипятком (или как зеленый чай - нагрев воду до 80 градусов), да охладить - метод раскрывающий вкус на порядок больше. Яркий фруктовый “почти квас” без брожения.

Солодовый напиток с мятой и клубникой

Ингредиенты (на 1 литр напитка)

  • солод ржаной ферментированный - 1 ч. ложка с горкой
  • клубника спелая - 5 ягод
  • мята - 2 веточки
  • кипяток
  • сахар или заменители по вкусу

В банку или кувшин насыпаем солод, завариваем кипятком, размешиваем, добавляем сахар-мед или ваши любимые подсластители. Клубнику режем ломтиками, мяту ополаскиваем, опускаем ягоды и зелень в горячий солодовый настой и накрываем все крышкой. Пусть настаивается и остывает, после только нужно будет разлить напиток по чашкам, аккуратно оставив солодовый осадок на дне емкости. Напиток не хранится, остыл - выпили, и все, иначе начнется то самое брожение ;) и не факт, что случайное брожение, вызванное непредсказуемой бактерией украсит вкус. Можно подать и теплым, но летом это редкое желание - пить что-то горячее.

Для горячего напитка мне больше нравится сочетание с пряностями, лимоном и медом

Напомню и о полезных свойствах солода, он богат микроэлементами, что весьма полезно в жаркий период. Чтобы избежать судорог и прочих мелких неприятностей летнего сезона - добавьте в свой рацион немного солодовой пользы.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/solodovyj-napitok-s-myatoj-i-klubnikoj/ обязательна!

Читайте также: Сытный салат со свежими огурцами, Зверобой - лекарство и приправа.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net