postСметанный омлет с шиитаке и болгарским перцем

Декабрь 28, 2010

Сметанный омлет с шиитаке и болгарским перцем - рецепт в категории Флай рецепт, Грибы, Блюда из яиц на кулинарном блоге

Шиитаке с болгарским перцем отлично сочетаются с нежным омлетом из яиц и сметаны. А любой «лишний» рецепт омлета разнообразит ваши завтраки и сэкономит время.

омлет с шитаке, рецепты шиитаке

 

Ингредиенты (на двоих)

  • Шиитаке – 8 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – ложка с горкой
  • Соевый соус, смесь перцев
  • Масло для жарки

У грибов шиитаке  довольно плотная ножка, поэтому для любителей нежных грибов – ножки отложите для других рецептов, используйте только шляпки.

 

Грибочки нарезаем на пластины, перец кубиками или полукольцами. На разогретую сковороду добавляем масло, высыпаем грибы и перец. Слегка обжариваем, сбрызгиваем соевым соусом, добавляем чуть-чуть воды и тушим грибы на небольшом огне, до полного испарения воды.

Яйца и сметану взбиваем в миске, добавляем свежесмолотых перцев по вкусу. Выливаем смесь на сковороду, готовим под крышкой, на небольшом огне до готовности. Вместо соли выступает соевый соус, поэтому солить блюдо не обязательно.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/smetannyj-omlet-s-shiitake-i-bolgarskim-percem/ обязательна!

Читайте также: Свиная котлета с овощами в духовке, Омлет с черносливом, орехами и свежим киви.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net