Сегодня испечем слоечки с рисом и рыбой - вполне самодостаточное блюдо на обед или  ужин, требующее разве что легкого овощного микса в качестве гарнира.

Листовое слоеное тесто разрежем на квадраты примерно 10 на 10 см и выложим на противень, застеленный пергаментом для запекания.

Рис лучше всего выбрать круглозеренный, нерассыпчатый. Отварить его до готовности, приправить травами и специями по вкусу, присолить.

На квадрат из теста выложить необходимое количество риса, сверху - кусочек филе хека (или мерлузы) и скрепить уголки слойки крест на крест.

Запекать в духовке при 220 градусах 30-35 минут.