Еще один вид слоечек - творожные. Хотя в начинку, сделанную на основе творога, можно добавлять и свежие фрукты, в этот раз мы дополним ее вареньем.

Нам понадобится:

• Слоеное тесто, нарезанное квадратами приблизительно 10 на 10 см;
• 250 граммов творога;
• Ванилин на кончике чайной ложки;
• Две столовые ложки любого варенья или джема;
• Желток одного сырого яйца.

Выложим на противень пергаментную бумагу для запекания, на ней разместим квадраты теста.

Начинку смешаем в блендере: творог невысокой жирности, две ложки варенья, ванилин следует довести до однородного состояния.

Выложить на центр квадратов из теста необходимое количество начинки и слепить уголки слойки крест на крест. Желтком сырого яйца можно скрепить краешки, чтобы в процессе запекания слойка не раскрылась полностью и начинака не растеклась.

Запекать слойки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке полчаса.