postСливы

Август 24, 2009

Сливы - рецепт в категории Фрукты на кулинарном блоге

Поговорим о сочных сладких сливах, их пользе для организма, использовании в кулинарии.

 

 слива, чернослив польза

Сливы – родные браться абрикосов и персиков. В фиолетовых сочных плодах содержится огромное количество полезных веществ, среди которых кальций, калий, йод, фосфор, органические кислоты. Что интересно, чернослив сохраняет все эти вещества, оказывает такое же воздействие на организм, как и свежие сливы, плюс довольно питателен. Несколько сушеных ягод могут утолить голод, это стоит помнить тем, кто стремится похудеть, или просто не имеет времени на полноценный обед.

 

Сливы полезны тем, у кого нарушена работа перистальтики - они стимулируют работу  кишечника. За счет балластных веществ они выводят лишнее из организма, ну а тем, кто уже «достиг» гастрита с помощью жестких диет, слива поможет нормализовать кислотность в желудке. За счет большого содержания калия сливы полезны тем, кто страдает от отеков.

 

Сливы богаты пектинами, поэтому, при приготовлении варенья, добавляйте немного недозрелых слив (они содержат больше пектина, чем зрелые фрукты), и ваше варенье станет еще более густым и приятным на вкус.

 

Однако, при всей пользе слив, есть некоторые ограничения. У детей сливы могут вызвать сильное расстройство желудка, так же не рекомендуется кушать кормящим мамам – у малыша они могут вызвать вздутие животика и расстройство желудка. Чернослив содержит больше сахара, нежели свежие сливы, поэтому в большом количестве его не стоит употреблять, это особенно важно помнить тем, кто болен диабетом. А вот тем, кто желает похудеть – сливовый перекус просто необходим :) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/slivy/ обязательна!

Читайте также: Жаркое в фольге, Яблоки в микроволновке.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net