postСкумбрия тушеная с овощами

Декабрь 8, 2009

Скумбрия тушеная с овощами - рецепт в категории Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Скумбрия годится не только для засолки и копчения. Некоторых смущает резкий «морской» запах при приготовлении, если это ваш случай – учтите рецепт для любителя скумбрии  :) .

скумбрия тушеная рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Скумбрия
  • Черный и красный перец
  • Соль
  • Вода или рыбный бульон

Разморозим и очистим рыбу. Разрежем скумбрию вдоль, удалим хребет и косточки (в скумбрии костей мало, так что получится с первого раза). Очистим картофель и морковь, мелко нарежем очищенный лук. Разогреем сковороду, обжарим лук, а затем морковь в растительном масле на медленном огне. Добавим картофель, слегка обжарим. Сдвинем овощи в сторонку, на освободившемся месте обжарим кусочки рыбы. Добавим в сковороду специи, воду или рыбный бульон, накроем крышкой и потушим до готовности.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/skumbriya-tushenaya-s-ovoshhami/ обязательна!

Читайте также: Простой рецепт гренок, Слойки с фруктово-цитрусовой начинкой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net