postСиние баклажаны с грибами

Октябрь 11, 2008

Синие баклажаны с грибами - рецепт в категории Грибы, Овощи на кулинарном блоге

Снова приготовим синие - ведь сейчас самое время запасаться витаминами из овощей в преддверии зимы! Сегодня баклажаны будут запекаться с грибами вешенками в сметане.

Синие баклажаны, запеченные с вешенками

Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингридиенты:

  • крупный синий баклажан;
  • 300 гр вешенок;
  • 100 грамм сметаны;
  • специи: кориандр, перец, соль, карри.

Синий баклажан помоем, просушим бумажным полотенцем, разрежем крупными кубиками.

Разогреем небольшое количество растительного масла в толстодонной сковороде, будем обжаривать баклажан на маленьком огне.

Грибы промоем, очистим от возможных несъедобных вкраплений (с вешенками это случается!) и мелко нарежем.

Высыпем грибы в сковороду к синем, добавим сметану и специи, тщательно перемешаем шумовкой и оставим томиться под закрытой крышкой на маленьком огне. Периодически будем помешивать их.

Блюдо станет превосходным гарниром к мясу для обеда или ужина!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sinie-baklazhany-s-gribami/ обязательна!

Читайте также: Баклажаны с орехами, Зливна (злывна) каша.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net