postШоколадный бисквит с мороженым

Июнь 13, 2009

Шоколадный бисквит с мороженым - рецепт в категории Флай рецепт, Десерт, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Очень нарядный и простой в приготовлении десерт. Горьковатый горячий шоколад на нежном бисквите и холодное мороженое – отличное решение для вечернего чая с друзьями или семьей. Готовится все около 40 минут.

шоколадный десерт быстро для гостей

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г сливочного масла
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 230 г молока
  • 200 г сахара
  • 2 ст. л. какао с горкой
  • 9 ст. л. муки с горкой
  • 3 ч. л. Разрыхлителя

Глазурь и украшения:

  • Сметана 8 ч.л.
  • Какао 2 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.
  • Мороженое

Чтобы поразить друзей горячим десертом с холодным мороженым, придется готовить все непосредственно перед подачей, однако, корж можно испечь заранее, а в последние минуты приготовить глазурь, смазать кусочки бисквита и украсить мороженым, вкус от этого не пострадает. Сама глазурь готовится несколько минут.

Готовим масляный бисквит. Смешиваем в глубокой миске сахар, муку, ванильный сахар, пекарский порошок и какао. Тщательно перемешиваем сухой ложкой все сухие ингредиенты .  В другой миске соединяем растопленное масло и молоко, вводим жидкую массу в сухие ингредиенты, помешивая ложкой. Тесто получится консистенции густой сметаны. Разогреваем духовку до 200 градусов, выливаем бисквит в форму и печем до готовности. Готовность бисквита проверяем спичкой.

Когда бисквит будет готов, вынимаем его аккуратно из формы, и начинаем готовить глазурь в небольшой кастрюльке. Смешиваем какао с сахаром и сметаной и варим до первых пузырьков на медленном огне, постоянно помешивая . Глазурь готова, пока она немного охладится, разрезаем бисквит и выкладываем на порционные тарелки. Поливаем глазурью каждый кусочек, делаем несколько шоколадных полосок на тарелке, выкладываем мороженое и подаем.

Чтобы не искать специально круглое эскимо, можно нарезать мороженое «в стаканчике», предварительно удалив сам стаканчик ;) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/shokoladnyj-biskvit-s-morozhenym/ обязательна!

Читайте также: Быстрый свекольник, Фриттата.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net