postШелковица (тутовник)

Июнь 14, 2010

Шелковица (тутовник) - рецепт в категории Дикорастущие съедобные растения, Фрукты, Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Ягоды шелковицы очень вкусны и полезны, используются для варений, компотов, приготовления спиртных напитков. Сегодня говорим о пользе плодов тутового дерева!

шелковица польза

Шелковицу почитали в Древнем Китае, именно на ней пасутся тутовые шелкопряды, из коконов которых добывается самый лучший тонкий шелк. Однако сейчас это дерево растет повсеместно, есть как культурные насаждения, так и «одичавшие» - в посадках и искусственных рощах для укрепления склонов. За счет широкого распространения культуры, у тутовника довольно много названий: тютина, морва, хартут, шелковник и т.п.

Собирать спелые ягоды можно вручную, или же, простелив чистую клеенку, потрусить ветви дерева. Спелые ягоды отрываются от легчайшего прикосновения, недозревшие же, остаются зреть дальше. В общем, все зависит от того, какой объем собранных ягод вас интересует :) . Сок шелковицы окрашивает все на своем пути, поэтому подбирайте одежду и будьте готовы оказаться по локоть в сиреневом соке :) .

Белая шелковица богата антиоксидантами, обладает ярко выраженным отхаркивающим эффектом, а так же способствует нормализации функций желудка при гастритах и повышенной кислотности. Так же белая шелковица полезна для диабетиков. Черная шелковица обладает теми же свойствами по отношению к органам пищеварения, а так же богата витаминами, калием, магнием и железом. Все виды шелковицы благотворно сказываются на работе печени и селезенки, спелые ягоды дают мочегонный эффект, а слегка перезревшие полезны тем, кто страдает от запоров. В народной медицине считается, что шелковица благотворно влияет на половую функцию, успокаивает нервы и снимает отеки. Что ж, сейчас самое время проводить полевые испытания, пока не закончился сезон.

О свойствах многих привычных фруктов и овощей, и о многом другом, вы можете почитать в нашей рубрике Хозяйке на заметку ;) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/shelkovica-tutovnik/ обязательна!

Читайте также: Маринад для мяса с имбирем, Манная каша с клубникой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net