postШампиньоны в ряженке с травами

Декабрь 13, 2011

Шампиньоны в ряженке с травами - рецепт в категории Грибы на кулинарном блоге

Королевские шампиньоны - крупные и очень вкусные, можно приготовить в ряженке с добавлением большого количества пряных трав. Опробуем такой вариант привычного рецепта!

Рецепт шампиньонов

Это блюдо готовится очень быстро, да и подготовки особой не требует, так как грибы резать мы не будем, пожарим их целенькими.

Возьмем:

  • 200 грамм шампиньонов;
  • пучок зелени по вкусу - это может быть и петрушка с укропом, и кинза, и базилик с орегано;
  • соль;
  • полстакана свежей ряженки (вариации - сметана или сливки);
  • черный молотый перец.

Грибы очень тщательно промоем и осмотрим на предмет недостатков.

В сковороде разогреваем растительное масло для жарки, аккуратно выкладываем шампиньоны.

Ряженку и пучок свежевымытой зелени смешиваем в блендере, солим и перчим, заливаем шампиньоны и жарим.

Блюдо готовится под закрытой крышкой на маленьком огне, но периодически перемешивается.

Такие грибочки могут выступать в роли основного блюдо в сопровождении риса или гречневой каши, а могут и сами быть гарниром к мясу или птице!

N.B.

Перед приготовлением грибных блюд советуем нашим читателям ознакомиться с публиковавшимся на www.Family-Cookbook.net обзором Грибы – польза и вред.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/shampinony-v-ryazhenke-s-travami/ обязательна!

Читайте также: Минтай со сметаной и горчицей, Овощное рагу с пшенной крупой.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net