postСентябрь и дикие вкусности

Сентябрь 12, 2016

Сентябрь и дикие вкусности - рецепт в категории Дикорастущие съедобные растения, Грибы на кулинарном блоге

Сентябрь не только время школьных обедов и идеальных отпусков, это еще и месяц богатый грибами, ягодами и прочими дикими штучками :)
Laetiporus sulphureus

На фото мой нежно любимый серно-желтый трутовик Laetiporus sulphureus. Напоминаю, съедобны только молодые, сочные и ароматные грибы. Их можно варить, жарить, запекать и делать из них грибную икру. Считаются не слишком съедобными трутовики, что выросли на хвойных деревьях - не пробовала, не попадались, пожалуй, и не стану. Тем более что на лиственных деревьях их более чем предостаточно.  Так же сезон у печеночницы, зонтиков и шампиньонов. Пробегите взглядом один из моих старых грибных постов - заготовка и прочие мелочи.

В самом соку лесная ежевика, дозревает терен и боярышник. Можно найти дикий фундук - лещину. Лещина древовидная - частый гость парковых зон, эстетичен, трудноразбиваем, съедобен :)

Поспели водяные “орехи” рогульника

В сухих степях может попасться “степная малина” - хвойник

Наслаждаемся последними теплыми недельками этого года, любуемся природой и ее дарами :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sentyabr-i-dikie-vkusnosti/ обязательна!

Читайте также: Прохладительный детокс-напиток из молочной сыворотки, Манно-грушевая каша.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net