postСалат с квашеной капустой и яичным желтком

Январь 16, 2016

Салат с квашеной капустой и яичным желтком - рецепт в категории Блюда из яиц, Овощи, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Сытный салат с неожиданным вкусом, как-то раньше не приходило в голову смешать желток яйца и квашеную капусту. Оказалось весьма и весьма удачно.

рецепты с желтками: салат

Ингредиенты:

  • капуста квашеная - 150 гр.
  • пучок укропа и лука - около 40 гр.
  • яичный желток отварной - 2 шт.
  • любимое масло для заправки - опционально

Мелко режем зелень. Если необходимо - промываем и чуть мельче режем квашеную капусту (иногда попадается ну о-о-очень соленая капуста). Яичные желтки разминаем вилкой, перемешивая с нарубленной зеленью, добавляем капусту, смешиваем и подаем. Заправка может не понадобиться, сначала попробуйте, желтки содержат достаточно жира, а квашеная капуста - воды. Приправы, на мой взгляд, тоже не нужны - аромат укропа, острота лука и пикантность капусты, нет смысла их чем-то перебивать.

Кроме оригинального вкуса, салат является максимально ЗОЖным кандидатом в рецептах “что приготовить с яичными желтками”. Желток штука очень полезная, но весьма калорийная, а в смеси с легкими овощами, богатыми клетчаткой и витаминами - как раз все гармонично сочетается.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-s-kvashenoj-kapustoj-i-yaichnym-zheltkom/ обязательна!

Читайте также: Легкий разгрузочный салат с икрой из водорослей, Черносмородиновый компот с мятой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net