postСалат с копчеными грибами и розовыми помидорами

Август 21, 2013

Салат с копчеными грибами и розовыми помидорами - рецепт в категории Грибы, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Если у вас когда-нибудь случайно останется излишек копченых в дымке грибов, не бросайте их в угли, а упакуйте в фольгу или пищевую емкость, привезите домой. На следующий день вас ждет настоящий сюрприз!

копченые грибы в салате

Холодные, пропитанные ароматом дыма сочные грибы в подвяленной кожице - великолепная закуска в самостоятельном виде, как с соусами, так и без них. А добавив такие грибы в любой салат (вовсе не обязательно из розовых помидор) вы получите довольно непривычную гамму вкусов. Возможно, после этого вы станете ярым поклонником шампиньонов “с дымком” и будете их готовить после шашлычных посиделок именно впрок, на завтра. Я - точно буду.

Ингредиенты (2 порции):

  •  грибы копченые холодные - по 7 шт. на порцию
  • томаты розовые - 200 гр. на порцию
  • бальзамический уксус - по вкусу

Салат будет очень сочным - томаты, грибной сок уже создают хороший соус. Бальзамик добавляем для контраста вкусов. Розовые томаты известны своей сладостью, грибы дают и грибную и дымную ноту, бальзамик же подчеркивает любые сочетания продуктов своим кисло-сладким вкусом. Нарезаем, добавляем уксус и подаем. Диетично, быстро, просто и весьма пикантно. Если бальзамический уксус вам не по нраву - не менее вкусно будет, если заправить салат соевым соусом или лимонным соком. Главное - грибы! ;) остальное - по вкусу.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-s-kopchenymi-gribami-i-rozovymi-pomidorami/ обязательна!

Читайте также: Быстро-быстро и на природу, Овсянка на пиве.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net