postСалат из свеклы

Февраль 13, 2011

Салат из свеклы - рецепт в категории Хозяйке на заметку, Овощи, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Приготовим салат, основным ингредиентом в котором будет свекла. Попутно научимся быстро варить свеклу - для этого есть один маленький хозяйственный секрет!

Как быстро варить свеклу

Итак, для приготовления нашего простейшего свекольного салата возьмем:

  • крупную салатную свеклу;
  • куриное яйцо;
  • 7-10 грецких орехов;
  •  горсть изюма;
  • 2-3 столовые ложки сметаны;
  • сухие травы: петрушку, укроп, сельдерей, майоран и прочие по вкусу;
  • чеснок - 2-3 зубочка.

Для начала отварим до полной готовности свеклу. Этот овощ славится своей долгой готовкой, однако можно существенно ускорить процесс, добавив в воду при варке чайную ложку яблочного уксуса! Итак, в холодную очищенную воду опустим помытую свеклу, посолим воду, добавим уксус и будем варить на среднем огне до тех пор, пока свекла не будет легко протыкаться вилкой.

Яйцо сварим вкрутую, очистим, нарежем крупными кусочками.

Свеклу остудим, очистим, нарежем кубиками.

Орехи очистим.

Чеснок продавим через чеснокодавку.

Смешаем свеклу, яйцо, орехи, чеснок, изюм с травами, заправим салат сметаной.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-iz-svekly/ обязательна!

Читайте также: Суп-пюре перловый с куриными потрошками, Овощной суп с рисовыми фрикадельками.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net