postСалат из морской капусты

Июнь 11, 2013

Салат из морской капусты - рецепт в категории Диета, Морепродукты, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Простой и полезный салат из морской капусты, приправленный на манер “корейских” закусок из овощей. О том, как привести сушеную ламинарию в удобное для приготовления состояние - читайте в одном из недавних рецептов.

корейская морская капуста

Ингредиенты (2 порции)

  • морская капуста - 150 гр.
  • соевый соус столовый - 1 ч. л.
  • уксус бальзамик - несколько капель
  • семена кориандра
  • сушеный чеснок

Количество специй зависит от ваших предпочтений, мой вариант для быстрой не слишком острой заправки. Салат мариновался около часа в холодильнике. Для любителей острых корейских салатов специи наверное стоит увеличить минимум втрое :lol:

Смешиваем все ингредиенты для заправки: соевый соус, уксус, чеснок, измельченный кориандр. Подготовленную морскую капусту измельчаем (я порезала ножницами), заправляем соусом, перемешиваем. В закрытой емкости маринуем час-другой и подаем к столу. Это холодный вариант закуски, его же можно подать и в горячем виде. Уксус можно заменить любым фруктовым, взять соевый соус в который уже добавлен чеснок, в общем вариантов, чем заправить ламинарию -  масса. При подаче можно добавить к капусте немного любимого растительного масла. Например масло кунжута придаст дополнительную ноту вкуса азиатской кухни, попробуйте обязательно.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-iz-morskoj-kapusty/ обязательна!

Читайте также: Морковно-томатный салат, Виноградные листья: польза, питательная ценность, использование в рецептах.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net