postСалат из цветной капусты

Июнь 2, 2015

Салат из цветной капусты - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Белоснежный, освежающий и сытный, отличное решение для жарких дней

салат из цветной капусты

Ингредиенты (1 порция)

  • капуста цветная - 200 гр.
  • брынза - 40 гр.
  • кефир нежирный - 50 гр.

Измельчаем белую часть соцветий капусты, резать ли в салат “капустные ножки” - решайте сами, они чуть более плотные, чем соцветия. Измельчаем кусочек брынзы, добавляем кефир и смешиваем. Готово! Соли или других приправ, на мой взгляд, можно не добавлять - брынза и капуста достаточно соленые и остренькие сами по себе. Готовка занимает минут 10 от силы, в отличие от листовой капусты, цветной не нужна филигранно-тонкая шинковка, соцветия очень нежные и хороши на вкус.

И напоминаю еще один летний фреш-салатик со стеклянной лапшой

Ароматный фенхель и свежий огурец очень хорошо сочетаются с лапшой-стекляшкой.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-iz-cvetnoj-kapusty/ обязательна!

Читайте также: Икра из кабачков и цветной капусты, Пустырник - полезный ингредиент чаев.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net