postСалат-гарнир из овощей и риса

Июнь 20, 2015

Салат-гарнир из овощей и риса - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Рецепты салатов, Каши на кулинарном блоге

Еще один предельно простой, но полезный и питательный салат. Один из методов добавить крупы в рацион для жаркого лета. Ну и маленькая “хитрость” для рисовых блюд, вдруг вы так еще не пробовали :) .

Салат из риса с овощами

Ингредиенты (2 порции)

  • рис сухой - 50 гр.
  • помидоры - 200 гр.
  • огурцы - 200 гр.
  • салатный перец - 2 шт. средних
  • заправка: черная соль, 1 ч. ложка горчицы средней крепости, 1 ч. ложка белого хрена средней остроты

Итак, про рис. Летом он идеально просто варится: кладем в кастрюлю длиннозерный рис, наливаем воды в пропорции 1:1,2 (чтобы рассыпчатый вышел), доводим до кипения, выключаем и хорошенько накрываем кастрюлю. Все, сам дойдет, сам остынет, пока вы будете на работе, вечером можно насыпать в салат. Удобно готовить прямо во время утреннего кофе. В зависимости от сорта, конечно, будут и результаты отличаться. Далее я делю отварной рис на несколько частей, пригодных для пары порций салата, излишек отправляю в морозильную камеру, необходимую сегодня часть - использую сразу. Мне так удобно, если будет удобно и вам - отлично, буду очень рада.

Итак, берем и меленько нарезаем огурцы, помидоры и сладкий перец (в данном случае это был сорт белозерка), перемешиваем с рисом. Подсаливаем по вкусу и заправляем готовыми горчцей и хреном. Тут уже в плане остроты и количества заправок - ориентируйтесь на свой вкус, но получается пряно и пикантно, рекомендую.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/salat-garnir-iz-ovoshhej-i-risa/ обязательна!

Читайте также: Клубнично-огуречный десерт, Цикорий - польза, заготовка, прочие мелочи.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net