postРжаные оладьи

Май 30, 2013

Ржаные оладьи - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из яиц, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Приятная кислинка и не слишком пышная структура - характерная черта выпечки из ржаной муки. Оладьи получаются сытными, но при этом вполне отвечают канонам правильного питания. Конечно же, если не питаться одними лишь  оладушками :)

ржаная мука оладьи

Ингредиенты (2 порции):

  • ржаная мука цельнозерновая - 1 стакан
  • молоко - полстакана
  • соль, сахар - по щепотке
  • яйца - 2 небольших (или одно крупное)
  • кукурузное масло для жарки

Для диетического варианта оладий:

берите обезжиренное молоко, цельные яйца заменяются равным по весу количеством яичных белков. Можно так же выпекать оладушки в духовке на силиконовой жаровне, или же сбрызгивать сковороду маслом из кулинарного спрея. Это, конечно, повлияет на итоговую форму изделий и их фактуру, но совсем не в худшую сторону ;) .

Готовим просто: все ингредиенты, кроме яичной скорлупы, пожалуй, необходимо смешать в миске. Получаем тесто с консистенцией густой сметаны. На горячую смазанную маслом сковороду выкладываем ложкой тесто, выпекаем оладьи с обеих сторон до румяности, подаем с соусами, творогом, сыром, в общем с чем вы больше любите.

Затрат времени на любые оладьи нужно довольно мало. В зависимости от ингредиентов и вида кулинарной обработки сам принцип оладий можно использовать очень разнообразно.  Убедитесь сами, в нашей коллекции рецептов вы найдете любые оладьи, от овощных вегетарианских, до мясных и рыбных. Это простое блюдо выручает и в плане трудозатрат, и в плане бюджетности - под любой бюджет и рацион можно составить свой рецепт.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/rzhanye-oladi/ обязательна!

Читайте также: Мороженое “фруктовый чай” на скорую руку, Томатный суп с фенхелем.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net