postРыбный суп на овощном бульоне

Февраль 11, 2008

Рыбный суп на овощном бульоне - рецепт в категории Овощи, Рецепты рыба, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Блюдо, не требующее особых трудозатрат, вкусное и легкое. Такой супчик можно приготовить даже на завтрак, и он легко впишется во многие диеты.

Рыбный суп на овощном бульоне

Для супа нам понадобится:

  • вилок цветной капусты средних размеров;
  • полстакана продолговатого риса, например, египетского сорта;
  • банка консервированной рыбы в масле, например, скумбрии;
  • специи по вкусу: соль, перец, карри, сушеная зелень.

Отварим цветную капусту до полной готовности. Затем извлечем ее из бульона и оставим остывать. В кипящий бульон всыпем рис и будем готовить, периодически помешивая, до готовности.

Вареную цветную капусту разберем на соцветия и добавим их к рису в готовый бульон.

Добавим специи и зелень - если зелень не сухая, а свежая, то эту стадию переносим на самый конец приготовления супа, то есть добавляем ее только после того, как суп снят с огня.

Из рыбы сольем масло и выложим рыбу в суп, тщательно перемешивая. Еще минута на огне - и суп готов!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/rybnyj-sup-na-ovoshhnom-bulone/ обязательна!

Читайте также: Лазанья с курятиной и помидорами, Салат из тунца.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net