postРыба, запеченая в сыре с творогом и зеленью

Февраль 29, 2008

Рыба, запеченая в сыре с творогом и зеленью - рецепт в категории Блюда из творога, Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Рыбное филе, запеченное в фольге, и прочие ингридиенты теряют минимум полезных и питательных веществ. Процесс подготовки составляющих блюда может занять немного больше времени, чем обычно, но дело того стоит.

Рыба, запеченная в сыре с творогом и зеленью

Нам понадобится:

  • филе одной или двух рыб;
  • 100 граммов творога;
  • ложка нежирной сметаны;
  • пучок зелени;
  • зубчик чеснока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько ложек панировки для рыбы.

Сначала подготовим творожную пасту. Зелень мелко нарежем. Чеснок продавим через чеснокодавку или мелко нарежем. Далее необходимо тщательно протереть или смешать в блендере творог, сметану, зелень и чеснок.

Филе рыбы можно промыть и просушить бумажной салфеткой. Затем аккуратно намазать приготовленной творожной пастой с обеих сторон.

Панировочными сухариками для рыбы (или обычными, смешанными со специями)  засыпем разелочную доску и обваляем рыбу в намазке с двух сторон.

Сыр нарежем тонкими пластинками и выложим половину на фольгу, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. На сыр положим рыбу в сухарях, а сверху на нее - оставшийся сыр.

Фольгу тщательно подвернем со всех сторон и будем запекать рыбу в предварительно разогретой до 200  градусов духовке 25-30 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ryba-zapechenaya-v-syre-s-tvorogom-i-zelenyu/ обязательна!

Читайте также: Борщ с мясом, Пирог с куриными потрошками.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net