Приготовим пангасиуса в омлете с соевым соусом. Минимум приправ, максимум пользы. С таким омлетом можно готовить сандвичи, подавать с овощами или кушать просто так, наслаждаясь нежным вкусом рыбы.

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса (любое рыбное филе)
• 2 куриных яйца
• 2 ложки муки
• Столовая ложка соевого соуса (варьируйте по вкусу разные сорта)
• Немного сливок или кислого молока

Для омлета взобьем вилкой яйца, добавим холодные сливки или кислое молоко, муку, соевый соус. Можно добавить перца или других специй, если хочется.

Рыбу нарежем кусочками, чуть обваляем в муке или обсушим. Обжарим на сковороде в масле с одной стороны. Перевернем ломтики, зальем их омлетом, накроем крышкой и будем запекать на медленном огне до готовности.