postРыба, тушенная с овощами в томате

Февраль 25, 2011

Рыба, тушенная с овощами в томате - рецепт в категории Овощи, Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Мерлузу тушим в томатном соусе со стручковой фасолью, морковью и луком.

Рыба в томате

Нам понадобится:

  • одна целая рыбка;
  • соль йодированная морская;
  • манная крупа - 1-2 столовые ложки;
  • 300 грамм стручковой фасоли;
  • одна морковка;
  • половинка луковки;
  • домашний томатный соус либо паста;
  • растительное масло, подходящее для термообработки;
  • пучок свежей зелени, либо сушеная зелень по вкусу - базилик, петрушка, орегано, майоран, сельдерей и проч.

Рыбу помоем, почистим, нарежем крупными кусочками.

Каждый кусочек натрем небольшим количеством соли, обваляем в манке.

Будем обжаривать с обеих сторон в масле 1.5-2 минуты.

В другой сковороде разогреем растительное масло, выложим туда стручковую фасоль, прогреем, помешивая.

Очистим и мелко нарежем лук, натрем на терке морковь, добавим овощи к фасоли, зальем томатным соусом, протушим, помешивая.

Выложим овощи в соусе к рыбе, добавим капельку воды, перемешаем и будем тушить на самом маленьком огне под закрытой крышкой около 15 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ryba-tushennaya-s-ovoshhami-v-tomate/ обязательна!

Читайте также: Омлет со сметаной, горошком и зеленым луком, Ржаная запеканка с творогом.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net