postРыба с овощами в томате

Апрель 4, 2011

Рыба с овощами в томате - рецепт в категории Овощи, Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Рыба и овощи в томате – классическое сочетание, однако даже это блюдо может каждый раз быть новым.

рыба в томате

Ингредиенты:

  • Хек – на 2 порции
  • Клубневой сельдерей – небольшой клубень
  • Картофель – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 небольшая луковица
  • Томатный сок – 1 стакан
  • Вода
  • Соль, смесь перцев, сушеные травы по вкусу
  • Уксус – по вкусу, можно без него
  • Растительное масло

Подготавливаем сельдерей и картофель, чистим и режем на порционные кусочки рыбу. На разогретой сковороде ставим обжариваться кусочки сельдерея и картофеля. Пока овощи обжариваются, мелко режем лук, перец, натираем или меленько режем морковь, смешиваем с томатным соком (можно добавить немного уксуса).

Обжаренные овощи сдвигаем в сторонку, выкладываем на сковороду рыбу, слегка обжариваем ее. Добавляем соль и специи, заливаем овощи и рыбу подготовленной томатно-овощной смесью, добавляем немного воды и тушим все до готовности, на медленном огне, накрыв сковороду крышкой.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ryba-s-ovoshhami-v-tomate/ обязательна!

Читайте также: Мак в кулинарных рецептах, Полента, мамалыга и прочие кукурузные радости.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net