postРыба с овощами в сливочном соусе

Август 27, 2008

Рыба с овощами в сливочном соусе - рецепт в категории Овощи, Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Продолжим рыбную тему, запечем рыбку с овощами в сливочном соусе с хреном. Блюдо готовится совершенно просто, овощи можно выбирать по сезону любые. Блюдо можно замораживать для временного хранения.

 рецепт из рыбы блувайтинг

 

Ингредиенты на 2 персоны:

  • Картофель (3 штучки)
  • Морковь 1 штука, крупная
  • Небольшая луковица
  • Болгарский перец крупный
  • Филе рыбное (блувайтинг)

 

Соус:

  • Вода
  • Жирные сливки
  • Хрен столовый белый
  • Горчица
  • Базилик, петрушка, черный перец, соль

 

Режем картофель тонкими кружками, выкладываем в форму для запекания. На картофель выкладываем нарезанный кольцами лук. Сверху выкладываем рыбное филе, в этот раз я готовила запеканку из блувайтинга. Блувайтинг, он же путассу, из рода тресковых рыб, не жирный и вкусный. Сверху выкладываем нарезанную кружками морковь и сладкий перец вперемешку.

 

Сливки, хрен, горчицу и специи смешиваем с водой, пропорции берем по вкусу. Главное чтобы соус залил запеканку целиком. Ставим все в духовку и печем не накрывая до готовности. Время приготовления зависит от толщины запеканки.

 

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ryba-s-ovoshhami-v-slivochnom-souse/ обязательна!

Читайте также: Хек с овощами, запеченный в омлете, Как приготовить васаби дома.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net