postРыба с грибами на овощной подушке

Декабрь 4, 2013

Рыба с грибами на овощной подушке - рецепт в категории Грибы, Рецепты рыба на кулинарном блоге

Снова непримечательное внешне блюдо, но до чего же ароматно и вкусно вышло! Сочные овощи, нежная рыба и ароматные белые грибы, при этом все готовится незатейливо и даже лениво.

минтай и грибы с овощами

Ингредиенты (2 порции)

  • минтай свежемороженный - 2 порционных куска
  • лук - небольшая луковка, граммов 40
  • картофель - 300 гр.
  • грибы белые (заморозка) - 100 гр.
  • масло сливочное - 1 ч. ложка
  •  соль, “итальянская” смесь трав

Все будет выкладываться слоями, а минтай разморозится во время приготовления. Воды из рыбы и грибов вполне хватит для соуса, в котором все ингредиенты приготовятся, однако, возможно придется добавить воды в процессе приготовления. Готовить лучше всего либо в толстодонной посуде на медленном огне, или же по принципу горшочков в духовке.

На дне выбранной посуды распускаем масло, добавляем в него меленько порезанный лук. Пока лук готовится, занимаемся картофелем, чистим-режем, выкладываем на лук. Далее переходим к рыбе - если необходимо предварительно чистим пленки и плавнички, выкладываем на картофель, посыпаем специями, присаливаем и готовим некоторое время, минут 15. Замороженные грибы режем пластиночками, удобно резать их фруктовым ножом, предварительно не размораживая, и посыпаем рыбу и овощи грибами. Накрываем крышкой и томим блюдо до полной готовности. Очень по-холостяцки, но тем не менее вкусно и сытно.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ryba-s-gribami-na-ovoshhnoj-podushke/ обязательна!

Читайте также: Томатно-кукурузный суп, Тыквенный пряный суп с кукурузой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net