Сегодня готовим на гриле. Конечно же, вкуснее всего получится, если приготовить рыбу на настоящем гриле, но подойдет и электрический. И в качестве закуски – белоснежный дайкон.

Ингредиенты

• Рыба (мы взяли морского окуня)
• Дайкон
• Растительное масло

Для маринада

• Мисо – 1 столовая ложка
• Саке (сухое вино) – 2 столовых ложки
• Соевый соус – 1 чайная ложка
• Перец – по вкусу

Ингредиенты для маринада смешиваем, обмазываем им рыбу со всех сторон и маринуем несколько часов.

Подготовленную рыбу очищаем от  излишков маринада и жарим на гриле. Время приготовления зависит от гриля и жара.

Сырой дайкон натираем на терке, добавляем немного соевого соуса и растительного масла, перемешиваем.