postРойбуш - африканский чай

Ноябрь 7, 2013

Ройбуш - африканский чай - рецепт в категории iHerb, Диета, Детское питание, Напитки на кулинарном блоге

Ройбуш или ройбос - точно не знаю, наверное нужно в Африку съездить для начала :) . Редкий случай, когда чай лучше покупать в пакетиках, чем рассыпной - травка достаточно мелкая, что затрудняет процеживание. Впрочем, даже скрутить пакетик для заваривания дома - наука не сложная. Пожалуй один из главных пунктов, по которым этот чай стоит хотя бы раз попробовать - он не содержит кофеина. Да и просто вкусный и полезный напиток. И, конечно же, рецепт на пробу - розовый ройбуш с молоком.

ройбуш ройбос польза и вред

Так как ройбос не содержит кофеина, он приемлем в любое время суток. Заваривать его можно в любом возрасте и положении, в том числе во время беременности или кормления грудью, как напиток для деток или для пожилых людей. Безусловно, всегда вероятна личная непереносимость продукта, как с любым другим продуктом. Ну и вкус от чая весьма отличен, кому-то может попросту не понравиться.

Ройбущ на порядок проще в обращении, чем зеленый чай - температура воды не принципиальна, обычный кипяток. Нежнее, чем черный - не содержит танинов, применим в диете для людей, склонных к образованию конкрементов. Оказывает легкое успокоительное действие, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. На основе экстракта ройбуша выпускаются всевозможные средства по уходу за кожей и БАДы. Так же чай ройбуш показан как напиток при анемии, для профилактики разного рода недомоганий и общего оздоровления организма. Очень хорошая добавка как в коллекцию напитков, так и для рациона в целом. Если у вас ройбуш без добавленных ароматизаторов, настой травы можно использовать как тоник или ополаскивание, заморозить кубики косметического льда.

Существуют два вида ройбуша - красный и зеленый. Ферментированный и нет. Оба варианта по своему вкусны и полезны.  Близкий родственник ройбуша - ханибуш (медовый куст), относится к тому же семейству бобовых, но обладает своими оттенками вкуса и аромата. Дозировка чая - чайная ложка на стакан кипятка.  Как и зеленый чай, ройбуш можно заваривать не один раз. Как и матэ его можно пить через трубочку-бомбилью, это удобно и дома и в офисе. Можно заварить ройбуш по принципу маття-латте, из порошка травы даже эспрессо приготавливают. Так же настой можно использовать для желе, сорбетов и как компонент компотов. Сухую травку применяют  как приправу к любым блюдам, с ней же пекут печенья и кексы, готовят мороженое. Экзотика, неприхотливая в быту.

Ройбуш с чайной розой и молоком

ройбос с молоком

Ингредиенты:

  • ройбуш - 1 ч.ложка на порцию
  • лепестки чайной розы - щепотка
  • кипяток - 200 мл. на порцию
  • молоко, мед или другие подсластители - по вкусу

Засыпаем в чайник или кружку для заваривания ройбуш, лепестки роз, заливаем крутым кипятком. Настоявшийся и чуть остывший напиток разливаем по чашкам и приправляем молоком и сластями по вкусу. Не хотите розу с молоком? Добавляйте ром и корицу, ройбуш хорошо сочетается со всевозможными добавками и ароматами.

Большое количество чайных смесей, а так же косметики и экстрактов на базе ройбуша предлагает iherb. Ну а введя при первом заказе код  KUZ095  - вы получите гарантированную скидку ;) . А благодаря нововведениям работы службы доставки вы получаете посылку, весом до 10 кило всего-то за 3 дня. На порядок оперативнее и приятнее, чем раньше. Большего выбора полезностей и экзотики в одном месте я пока не встречала.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/rojbush-afrikanskij-chaj/ обязательна!

Читайте также: Салат из савойской капусты с творогом и огурцами, Салат из квашеной капусты с огурцами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net