postРизотто с овощами в духовке

Февраль 15, 2013

Ризотто с овощами в духовке - рецепт в категории Диета, Овощи, Каши на кулинарном блоге

Полностью обезжиренный вариант на тему ризотто. К тому же и без алкоголя. Простой и полезный гарнир к курятине или рыбе, или полноценное вегетарианское блюдо.

ризотто овощное веган

Ингредиенты (2 порции)

  • рис арборио - 40 гр.
  • смесь горошка, кукурузы и моркови - 200 гр.
  • чеснок - 2 крупных зубка
  • кипяток
  • мускатный орех, смесь перцев - по вкусу

Измельчаем чеснок, закладываем в порционные формы или горшочки чеснок, рис, овощи. Заливаем кипятком так, чтобы покрыть рис и овощи, приправляем. Накрываем горшочки крышками (я затянула формы фольгой) и отправляем томиться на небольшом огне в духовку. Готовое блюдо получается кремовым, нежным и очень пряным. Это, конечно, не классический вариант ризотто, однако вполне прост и интересен, питателен и содержит массу полезных веществ.

Блюдо подойдет для диетического питания (подрегулируйте специи в соответствии с рекомендованными в вашей диете) , для детокс-диеты или просто как еще один вариант риса с овощами к обеду.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/rizotto-s-ovoshhami-v-duxovke/ обязательна!

Читайте также: Десертный дип с тыквой, хурмой и яблоком, Морковно-капустный салат с зеленью.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net