Рисовый суп с бобовыми и колбасой
Январь 25, 2009
Этот суп настолько нарядем и вкусен, что его можно рекомендовать подавать на праздничный стол! Готовить его к тому же очень просто. Попробуйте!
Для приготовления нам понадобится:
- Куриный бульон - 3-4 стакана;
- полстакана риса, предварительно отваренного до готовности;
- 100 грамм красной консервированный фасоли;
- 200 грамм зеленой стручковой фасоли (можно замороженной);
- чеснок - 1 зубчик;
- кайенский перец чили - 1-2 чайной ложки;
- колбаски или сосиски прикопченные - 2-3 штуки;
- 1-2 чайной ложики сухого тимьяна, базилика либо майорана.
Для получения бульона отварим курицу до готовности в очищенной подсоленной воде. Мясо извлечем.
В бульон добавим фасоль, стручковую фасоль, отваренный рис, продавленный чеснок и специи с сушеными травами.
Колбасу или сосиски нарежем колечками и добавим в суп. Тщательно перемешаем.
Будем варить на среднем огне, помешивая, 20-25 минут.
