postРис с овощами и морепродуктами

Октябрь 4, 2008

Рис с овощами и морепродуктами - рецепт в категории Морепродукты, Овощи на кулинарном блоге

Для разнообразия морепродукты: кальмаров, мидии, креветки - и овощи для риса мы немного обжарим в масле.

Рис с овощами и морепродуктами

Ингридиенты для блюда:

  • стакан длиннозернистого риса;
  • два стакана очищенной воды;
  • соль йодированная;
  • растительное масло;
  • коктейль из морепродуктов: кальмаров, мидий, креветок;
  • сельдерей: некрупный клубень;
  • болгарский перец - 2-3 штучки.

Два стакана воды доведем до кипения, подсолим, всыпем в кастрюлю рис и будем варить под плотно закрытой крышкой на маленьком огне до полной готовности, то есть до момента, когда вода полностью впитается в рис. Выключив огонь, оставим рис наставиваться под закрытой крышкой.

Разогреем в толстодонной сковороде растительное масло. Выложим в сковороду морепродукты и будем обжаривать в масле на небольшом огне 5-7 минут.

Предварительно очистим болгарский перец и нарежем тонкими ломтиками. Клубень сельдерея очистим и натрем на крупной терке.

Овощи всыпем в сковороду с жарящимися морепродуктами и будем жарить, помешивая, еще несколько  минут.

Выложим морепродукты с овощами в рис, перемешаем, оставим постоять еще чуть-чуть под закрытой крышкой.

Подавать на стол в теплом, но не горячем виде!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ris-s-ovoshhami-i-moreproduktami/ обязательна!

Читайте также: Постный суп с фасолью, Суп-пюре из корнеплодов.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net