Что-то среднее между пловом, ризотто и прочими рисовыми экзерсисами. Нежные куриные сердечки тушеные в сметанном соусе отлично гармонируют с нешлифованным рисом. Очень сытное блюдо, подается горячим, например, к обеду.

Ингредиенты:

• Рис
• Куриные сердечки
• Лук
• Сметана
• Масло для жарки
• Соль, перец, лавровый лист.

Промываем куриные сердечки, слегка обсушиваем и обжариваем с нарубленным луком на разогретой сковороде. Масла нужно не много, обычно сердечки достаточно жирные и великолепно обжарятся в собственном соку. После добавляем ложку сметаны, перчим-солим, доливаем воды, чтобы покрыть содержимое сковороды, и тушим на медленном огне. Пока сердечки тушатся, добавляем лавровый лист и любые любимые специи.

Рис заливаем водой и ставим в микроволновую печь. Когда крупа уже готова, добавляем в нее сердечки и соус, перемешиваем и оставляем еще минут на 5 – рис расстоится и пропитается соусом.