postРис с грибами шитаке в сметанном соусе

Декабрь 5, 2007

Рис с грибами шитаке в сметанном соусе - рецепт в категории Грибы, Постные блюда на кулинарном блоге

И снова рецепт с грибами шитаке - на этот раз сделаем своеобразный грибной плов.

Рис с грибами шитаке в сметанном соусе

Сушеные грибы необходимо отварить в чуть подсоленной воде до готовности.

Приготовим рис: стакан нешлифованного длинного риса обжарим на кукурузном масле внержавющей толстодонной посудедо появления у зерен некоторой прозрачности. Затем зальем двумя стаканами отфильтрованной воды, и после закипания оставим кипеть под плотно закрытой крышкой на медленном огне на 15-20 минут. Специи, наиболее подходящие рису - куркума или карри.

Подготовленные грибы выложим в чугунную сковороду и зальем соусом: 150 гр сметаны смешать с пучком мелко нарубленной зелени, добавить по вкусу соль и белый перец, сушеную зелень.

Грибы в соусе тушить 10-15 минут, потом выложить на рис и тщательно перемешать.

N.B.

Следует помнить о том, что диетологи и аллергологи советуют избегать грибов в рационе детей младшего возраста.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ris-s-gribami-shitake-v-smetannom-souse/ обязательна!

Читайте также: Готовим яйца!, Форшмак.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net