postРазноцветный овощной микс

Апрель 1, 2010

Разноцветный овощной микс - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

Очень простой и яркий микс из овощей может служить самостоятельным блюдом в пост. Даже если вы не соблюдаете пост, вряд ли придется добавлять к миксу мясное, уж очень он сытный:) .

 

 овощи постные рецепты


Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Кукуруза – 2 горсти или баночка консервированной
  • Фасоль – стакан отварной фасоли или баночка консервированной
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Брокколи – несколько соцветий
  • Брюссельская капуста – несколько кочанчиков
  • Чеснок – 4 крупных зубка
  • Соевый соус – по вкусу (можно без него вовсе)
  • Растительное масло
  • Смесь перцев

 

Подготовим овощи – картофель мелко нарежем, очистим и измельчим чеснок, отмерим фасоль и кукурузу (ну, или откроем баночки с консервами). Брокколи опускаем ненадолго в подсоленную холодную воду, чтобы выманить непрошенных гостей – муравьишек и прочих любителей поживиться капустой. Разогреваем масло в сковороде.

 

Измельченный чеснок выкладываем в горячее масло, сразу же добавляем картофель. Обжариваем пару минут, после чего добавляем кукурузу, фасоль, воду и немного соевого соуса. Если не любите соевый соус – просто посолите блюдо и добавьте чуть больше разнообразных специй. 

 

Болгарский перец и капуста готовится быстрее картофеля, поэтому либо режьте клубни на меленькие кусочки, либо просто закладываем брокколи, перец и брюссельскую капусту ближе к окончанию готовки.

 

В самом начале весны постоянно хочется чего-то овощного и яркого, попробуйте приготовить еще один яркий микс на основе фасоли :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/raznocvetnyj-ovoshhnoj-miks/ обязательна!

Читайте также: Редька на нашем столе, Закуска из печени трески.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net