postПять советов начинающим кулинарам

Июнь 11, 2012

Пять советов начинающим кулинарам - рецепт в категории Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Приготовление любого блюда – трудоемкий и сложный процесс, и не всегда результат получается столь же отменным, как аппетитная картинка в поваренной книге. Но что делать тем, кто в этом искусстве новичок? Несколько простых советов помогут избежать самых распространенных ошибок.

Совет первый.

Начинайте кулинарный путь с приготовления простых блюд. Конечно, сразу хочется замахнуться на изысканный и замороченный шедевр, но лучше не рисковать, а пошагово оттачивать мастерство. Станьте сначала профи в приготовлении макарон, яичницы, картофеля пюре, гречневой каши.

Совет второй.

Кулинарный дебют уже позади и такие азы, как определение степени готовности и добавление соли и специй освоены, пришло время ежедневной практики. Если позволяет время и возможности, готовьте как можно чаще, принося в привычное блюдо что-то новое и оригинальное.

Совет третий.

Создайте собственную копилку рецептов – купите кулинарную книгу, распечатайте понравившийся рецепт с сайта, записывайте технологию приготовления блюда. Пусть пошаговая рецептура будет у вас перед глазами, когда вы готовите. Ведь вы не на экзамене, а пользоваться подсказками и шпаргалками на кухне не возбраняется.

Совет четвертый.

Не стесняйтесь обращаться за советами к более опытным кулинарам – мамам, бабушкам, подругам, соседкам. Если таковых в вашем окружении нет, то на помощь придут различные интернет-ресурсы. К примеру, на портале «Вебграмота» существует сообщество «Кулинария», где хозяйки со всех уголков страны делятся рецептами, секретами приготовления блюд и дают советы.

Совет пятый.

Кухня не терпит суеты, поэтому не торопитесь в готовке. Как говорится, лучше «недо»- , чем «пере»- . Добавляйте ингредиенты понемногу и каждый раз пробуйте на вкус блюдо.

И заключительный совет.

Все лучшие повара мира относятся к процессу приготовления блюд, как к созданию произведения искусства, подходя к делу творчески, с душой и фантазией. Помните об этом и, тогда каждое блюдо станет в ваших руках непревзойденным шедевром.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pyat-sovetov-nachinayushhim-kulinaram/ обязательна!

Читайте также: Соевое молоко, окара, тофу - своими руками, быстро и просто, Ржаная вегетарианская лазанья с грибами.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net