Блюда из моркови очень полезны для глаз. Оранжевый овощь для пущей полезности должен подаваться вместе с жирненькой заправкой: сметаной, простоквашей или сливками.

Для этого салатика понадобится одна морковь средних размеров, 200 граммов сметаны или простокваши, и пряности: орегано, базилик, хмели-сунели, кориандр и другие по вкусу. Если боитесь неправильно подобрать специи для моркови - просто воспользуйтесь смесью пряностей “Для моркови по-корейски”.

Морковку следует очистить и натереть на крупной терке. Затем смешать с заправкой, приправить выбранными специями и тщательно перемешать. Такой салат может использоваться в качестве гарнира к мясу и птице.

N.B.

Морковь полезна для зрения благодаря содержащемуся в ней бета-каротину.