postПрохладительные напитки, холодные супы и другие идеи для жаркого лета

Июнь 30, 2013

Прохладительные напитки, холодные супы и другие идеи для жаркого лета - рецепт в категории Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Солнечное лето приближается к середине, жаркие деньки уже стали обыденными, и стоит снова освежить наработки прошлых жарких сезонов. Правильное питание в жару необходимо не меньше, чем в холодные зимние дни или в осенне-весенний сезон простуд.

холодный чай с фруктовым льдом

 Как любой напиток превратить в прохладительный?

И правда, не все время же спасаться от жары промышленными соками с лимонной кислотой или газированными напитками с заменителями вкуса, цвета и запаха! Любой домашний компот, чай и настой может стать поддержкой и питательным полезным питьем. Методов охлаждения напитков довольно много:

Лед

Достоинства: натурально, дешево и полезно. Недостатки: быстро заканчивается, разбавляет вкус напитка, брызги образуют наледь на полке морозильной камеры

Многоразовые шарики и кубики для напитков

Достоинства: быстро моются и загружаются снова в камеру морозильника, не разбавляют напитки, не придают вкуса и запаха. Недостатки: не всегда качественные материалы, занимают лишнее место на полках в течение всего холодного сезона.

Замороженные фрукты, овощи, ягоды

Достоинства: натурально, экономично, полезно. Недостатки: требуют подготовки, могут окрашивать и добавлять свой вкус к вкусу напитков. На фото, к примеру, охлажденный зеленый чай с черной смородиной, а в качестве льда ягоды замороженной сочной черешни.

Холодная посуда

Охладить стаканы и тарелки  в холодильнике, или же купить специальную посуду с хладагентом внутри стенок чашек и тарелок. Достоинства: многоразовость, простота в обращении. Недостатки: конденсат с посуды будет стекать на стол, колени и скатерть довольно активно, сложно найти эстетичную посуду такого толка.

Но не одними же напитками питаться до вечера. Есть много маленьких бытовых уловок, позволяющих и сбалансированный рацион выстроить, и не заскучать от однообразного ведра окрошки на квасе!

Холодный суп

Любой суп без жирного бульона, на базе кисломолочных напитков, минеральной воды, кваса, и даже пива при подаче можно сдобрить молочным, кефирным или льдом из замороженных ломтиков овощей.

Салаты

Всевозможные салаты из зелени и овощей не треуют длительной подготовки. Для большей питательности в них можно добавить всевозможные сыры, охлажденное мясо, рыбу, креветки. Салат в лаваше - хороший и удобный обед для жаркого денька.

Перекусы из свежих цельных овощей и фруктов

Этот формат перекуса удобен на работе и дома. С учетом доступности походных хладагентов и сумок-холодильников, лучше захватить с собой пяток бананов или персиков на всю семью, вместо того чтобы покупать на пляже сомнительного качества мороженое.

Питьевая еда - ласси, смузи и прочие коктейли

Держите в холодильнике запас молочных напитков, которые приемлимы для вашей диеты. А так же постоянно пополняйте фруктовый и овощной ящики. Прохладные плоды, напиток и блендер за пару секунд позволяют напоить всю семью питательным и полезным коктейлем.

Так же напоминаю о методе довезти шашлык до костра, не рискуя отравить всю семью тухлым мясом или литром майонеза :lol: И ленивое мясо на природу, чтобы и костер даже не разводить.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/proxladitelnye-napitki-xolodnye-supy-i-drugie-idei-dlya-zharkogo-leta/ обязательна!

Читайте также: Крыжовник - польза для здоровья и прочие факты, Жарим без масла и без духовки.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net