postПростой рецепт котлет из куриного филе

Апрель 6, 2010

Простой рецепт котлет из куриного филе - рецепт в категории Флай рецепт, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодняшние котлетки приготовлены из куриного филе, предварительного отваренного до готовности. Котлеты получаются очень нежные и легкие, из бульона же, полученного при подготовке мяса, можно дополнительно приготовить чудесный суп.

Простой рецепт котлет из вареной курицы

Итак, возьмем для приготовления блюда:

  • 400 грамм куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь средних размеров;
  • несколько лавровых листиков;
  • пару горошинок перца душистого;
  • соль йодированную;
  • картофелину средних размеров;
  • пучок зелени;
  • перец: белый, черный, красный на выбор или в смеси.

Сначала отварим мясо. Поместим филе в кастрюлю с предварительно очищенной водой, посолим, добавим лавровый лист и душистый перец. Будем варить с целой морковкой и одной луковицей до готовности.

Бульон, получившийся у нас, можно использовать при приготовлении супов. Много рецептов супов на www.Family-cookbook.net основаны именно на бульонах, из которых извлечено мясо для приготовления вторых блюд.

Куриное филе поместим в блендер.

Очистим вторую луковицу, нарежем крупными кусочками. Отправим также в блендер.

Зелень промоем.

Картофелину почистим, порежем. И зелень, и картошку добавляем к мясу и луку в блендер, туда же - специи, и измельчаем все до однородного состояния.

Разогреваем в сковороде растительное масло, пригодное для жарки. Лепим котлетки по размеру пригоршни и обжариваем до образования корочки с двух сторон.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/prostoj-recept-kotlet-iz-kurinogo-file/ обязательна!

Читайте также: Жаркое из картофеля и говядины, Кекс с яблоками и корицей.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net