postПостный суп с томатом

Ноябрь 19, 2010

Постный суп с томатом - рецепт в категории Флай рецепт, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Продолжаю тематику постных дней :) . Быстрый и ароматный суп, который варится практически «из топора» должен быть на вооружении у любой хозяйки.

 рецепт постного супа

Ингредиенты:

(на три порции)

  • Вода
  • Пшеничная крупа – 1/3 стакана
  • Картофель – парочка средних клубней
  • Морковь – по вкусу, достаточно небольшого клубня
  • Крупный помидор (или полстакана овощного сока)
  • Одна маленькая луковичка
  • Соль, свежесмолотый перец, лавровый листик
  • Растительное масло

В кипящую воду засыпаем крупу, делаем небольшой огонь под кастрюлькой. Чистим-режем картофель, добавляем его в кастрюлю. Туда же отправляем натертую морковь и помидор (или сок). Солим, приправляем по вкусу, добавляем немного растительного масла прямо в кастрюльку.

Что делать с луком – можно варить его сразу, целиком, а после выбросить вареную луковичку. Или же мелко изрубить и варить вместе с овощами (я так обычно и делаю). Или приготовить из лука и моркови банальную зажарку для постного супа, регулируя количество масла по вкусу.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/postnyj-sup-s-tomatom/ обязательна!

Читайте также: Овощи с сыром, Овощной суп-пюре из бобовых и брокколи.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net