postПостный фальшивый плов

Декабрь 4, 2008

Постный фальшивый плов - рецепт в категории Овощи, Постные блюда, Вторые блюда, Каши на кулинарном блоге

Во время поста приходится придумывать интересные блюда, идти на маленькие хитрости. Ведь еда должна быть и питательной и вкусной. Рецепт фальшивого плова с адаптацией к строгому посту.

постный рецепт, вегетарианский плов, рецепт соя

Ингредиенты:

  • Рис длинный – 0,5 стакана
  • Морковь – одна крупная
  • Лук – среднего размера луковица
  • Соевое мясо – 2 горсти сухого гуляша
  • Специи: чеснок, хмели-сунели, соль, томат

Бульон для мяса: вода, соевый соус, кинза, лавровый лист

Рис отвариваем в микроволновке или в кастрюльке. Пока рис варится, кипятим воду со специями и отвариваем в ней соевый гуляш, в течение 10 минут. После чего отбрасываем мясо на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Лук мелко рубим и обжариваем в сковороде, когда лук станет золотистым, туда же добавляем морковь, тушим. Добавляем соевый гуляш, томатную пасту и специи.

Готовый рис смешиваем с получившейся зажаркой. Подаем с ароматным овощным соком или свежими овощами – по сезону.

Соевое мясо отлично можно заменить баклажанами, можно сыром тофу, или любым другим любимым наполнителем к рису. В период строгого поста можно так же исключить масло, бланшировав лук и морковь в воде.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/postnyj-falshivyj-plov/ обязательна!

Читайте также: Американский овощной суп, Полезная картошка.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net