postПостный борщ

Декабрь 1, 2007

Постный борщ - рецепт в категории Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Отличная еда для Рождественского поста, начавшегося 28 ноября, и который продлится до 7 января . Быстрый и долгий вариант приготовления. Борщ это кладезь клетчатки, и просто вкусно:).

борщ постный

Ингредиенты:

Фасоль

Картофель

Томатная паста или помидоры

Капуста

Свекла

Морковь

Соль, перец, чеснок, зелень.

Для начала варим фасоль. Если нет времени на варку используем консервированную фасоль из магазина (ее лучше добавлять за несколько минут до окончания приготовления). Когда фасоль сварилась, добавляем картофель, тертую свеклу и морковь. Для большей жирности постного борща свеклу и морковь можно обжарить в масле, это по желанию. Когда картофель почти сварился, добавляем нашинкованную капусту, специи, соль. Чеснок лучше добавлять прямо в тарелку, перед подачей, так и аромат будет более яркий, и полезных веществ в нем сохранится больше. Картофель можно не чистить, а резать прямо с кожурой, полезные вещества, хранящиеся в кожуре, предотвратят развитие болезней суставов.

Борщ готов, ложку сметаны, если не поститесь, и приятного аппетита:).

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/postnyj-borshh/ обязательна!

Читайте также: Готовим бобовые, Жаркое в духовке по-сельски.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net