postПопкорн

Сентябрь 16, 2008

Попкорн - рецепт в категории Хозяйке на заметку, Закуски на кулинарном блоге

Сегодня поговорим о том, как приготовить попкорн. Блюдо великолепное – может содержать минимум калорий (в кукурузе всего 103 Ккал), а может стать калорийной бомбой. Главное, что готовится за секунды, в любой ситуации, хоть на костре.

попкорн, рецепт сладкого и диетического поп корна

Кукуруза необходима специальных сортов (для попкорна). Есть несколько видов такой кукурузы, ее можно приобрести в крупных супермаркетах в пакетах различного веса. Из обычных сушеных зерен кукурузы попкорн или не получится, или взорвется малое количество зерен.

Если у вас нет машинки для приготовления попкорна, насыпайте зерна на самое донышко посуды, взорвавшись они увеличатся в несколько раз, одной горсти зерен хватит на большую миску готового угощения. И чем тоньше слой кукурузы, тем больше зернышек взорвутся во время приготовления. Перемешивать зерна, в процессе приготовления открыв крышку, не стоит, при взрыве зерно похоже на мини-снаряд. Дождитесь, пока смолкнет последний залп.

Сопутствующие продукты для попкорна:

  • масло (рафинированное)
  • сахар (в смеси с ванильным, например)
  • соль (в том числе и соль с приправами)
  • сиропы
  • какао (типа несквика, с сахаром и молоком)

Попкорн для тех, кто заботится о своей фигуре должен быть без соли и сахара. И совершенно не обязательно готовить его в масле, достаточно посуды с антипригарным покрытием или посуды для микроволновой печи. Загружаем нужно количество зерен в посуду, нагреваем и ждем пока все взорвется :) ! Приятный  запах кукурузы и попкорна заменит соль и сахар.

При приготовлении ароматного масляного попкорна масла следует наливать немного, буквально смазать дно посуды и все. Сахаром и прочими присыпками и притирками посыпаем уже взорванные теплые зерна.

Готовый попкорн не очень хорошо хранится, он гигроскопичен и быстро теряет хрусткость. Поэтому не стоит готовить его впрок, приготовление не занимает дольше 10 минут, пока идет рекламный блок вы вполне успеете сделать себе ароматную горку теплого попкорна.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/popkorn/ обязательна!

Читайте также: Овсяный пирог с грушей, Бастурма.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net