postПолезная картошка

Декабрь 5, 2008

Полезная картошка - рецепт в категории Овощи на кулинарном блоге

Один из доступных зимой и поздней осенью овощей - картошка. Она прекрасно хранится, но калорийна… К тому же если жарить ее до угольков в большом количестве масла то полезного в этом блюде остается очень мало. Давайте же приготовим картошку таким образом, чтобы она была максимально поезна для здоровья!

Как приготовить полезную картошку?

Нам необходимо:

  • несколько картофелин;
  • луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль йодированная;
  • очищенная вода;
  • зеленый горошек.

Очистим  картофелины и нарежем их крупными кусочками.

В толстодонной нержавеющей сковороде нагреем небольшое количество очищенной воды. Подсолим ее и будем обжаривать картофель в ней под закрытой крышкой на серднем огне. Время от времени будем помешивать картошку.

Луковицу очистим и нарежем кольцами. Добавим в картошку через 5 минут после начала готовки. Будем жарить их вместе.

Когда картошка будет почти готова и перестанет хрустеть при разламывании вилкой, продавим чеснок через чеснокодавку и добавим к картошке. Перемешаем. Не следует добавлять чеснок раньше - при длительной термообработке все полезные свойства чеснока пропадают.

Уже выложив картошку на тарелки, украсим блюдо зеленым консервированным горошком.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/poleznaya-kartoshka/ обязательна!

Читайте также: Постный фальшивый плов, Пирог с семгой и луком.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net