postПолента с омлетом

Апрель 13, 2011

Полента с омлетом - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из яиц, Вторые блюда, Каши на кулинарном блоге

Нежный омлет на ряженке, сдобренный зеленью отлично подходит к солнечно-яркой поленте.

 полента с омлетом

Ингредиенты:

  • Готовая полента (из поленты или крупы, по желанию)
  • 3 крупных куриных яйца
  • Треть стакана ряженки
  • Пучок зелени (например лук-резанец и укроп)
  • Соль, смесь перцев
  • Растительное масло для жарки

Поленту нарезаем ломтиками, выкладываем на смазанную маслом сковороду. Пока ломтики обжариваются с одной стороны, быстро смешиваем яйца и ряженку, солим-перчим омлет, добавляем мелко порубленную зелень. Чуть посыпаем смесью перцев необжаренную сторону поленты, переворачиваем, заливаем омлетом. Готовим под крышкой до готовности омлета. Подаем горячим.

Готовая полента блюдо нейтральное, поэтому, добавив немного меда или сахарной пудры, и удалив из рецепта все пряные и острые компоненты можно получить неплохой десертный омлет ;)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/polenta-s-omletom/ обязательна!

Читайте также: Смородиновый кисель с молоком, Заправки для салатов.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net