postПоджарка из куриного филе

Май 12, 2009

Поджарка из куриного филе - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Мясные блюда на кулинарном блоге

Когда тяжело заниматься готовкой, когда все устали, обычно в ход идут купленные полуфабрикаты. Куриное филе готовится ровно с той же скоростью, так что рекомендуем попробовать: время подготовки 5 минут, время приготовления – 15 – 20 минут. Вам кажется долго? А сколько закипает вода для варки магазинных пельменей? И сколько их варить? То-то же :) .

 

 поджарка рецепт курица с вином

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 крупная луковица
  • Красное сухое вино – полчашки
  • Кориандр молотый
  • Смесь перцев
  • Соль
  • Масло для жарки

 

Салат к поджарке:

  • Лук зеленый
  • Огурец
  • Редис
  • Горчичное масло

 

Лук рубим ножом, высыпаем его обжариваться на горячую сковороду, смазанную маслом. Нарезаем филе некрупными кусочками, добавляем к обжаренному луку. Обжариваем мясо, помешивая, добавляя соль и прочие специи. Когда мясо обжарилось со всех сторон как следует, добавляем вино и прикрываем крышкой сковороду – пусть мясо чуть-чуть пропитается парами вина. Снимаем крышку и готовим, пока жидкость не выпарится.

 

Пока выпаривается жидкость – нарежем салатик, времени как раз хватит. Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/podzharka-iz-kurinogo-file/ обязательна!

Читайте также: Вареники, Салат-гарнир со свеклой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net