postПитание в жару - как правильно питаться летом

Июль 25, 2008

Питание в жару - как правильно питаться летом - рецепт в категории Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Пожалуй, сейчас самая насущная проблема, стоящая перед всеми нами - это как пережить самое жаркое время года? Благодаря правильному питанию возможно существенно облегчить себе жизнь в жару, и снизить нагрузку, оказываемую в таких условиях на организм.

Правильное питание летом в жару


В самое жаркое время года многие из нас теряют аппетит. Но абсолютно всем хочется пить, при том постоянно… Поэтому начнем мы именно с вопроса питья. Что стоит и чего не стоит пить летом?

  • Чаи: травяные, черный, зеленый - они отлично утоляют жажду как в горячем, так и в охлажденном виде;
  • Столовая минеральная вода, с газом или негазированная - восполнит дефицит солей и минералов в организме, появляющийся из-за обильного потоотделения.
  • Кофе - специалисты советуют исключить из-за нагрузки, которую он оказывает на сердечно-сосудистую систему.
  • Сладкие газированные напитки - также лучше ими не злоупотреблять. Из-за высокого содержания сахара такие напитки, принеся мгновенное облегчение, в последствии вызывают еще большую жажду.
  • Кисломолочные напитки с невысокой жирностью - приветствуются.
  • Соки - лучше утоляют жажду не очень сладкие с невысоким содержанием мякоти.
  • Компоты - в охлажденном виде это прекрасно! Но не подслащивайте их чрезмерно.

В разгар летней жары проще всего устраивать себе разгрузочные дни, проводимые на воде, фруктах, овощах, салатах. Сейчас проще всего на время отказаться от выпечки, горячего жирного мяса, калорийных десертов - они не только насыщают вас излишними калориями, но и добавляют ощущение тяжести, так трудно переносимое в жару.

Но не следует забывать о том, что рацион должен быть полноценным, то есть включать в себя жиры, белки, углеводы. Белки должны присутствовать как животного, так и растительного происхождения, обязательны к употреблению и жиры.

Дабы возместить потерю жидкости, рекомендуется не отказываться от употребления первых блюд, а также и вторые можно готовить в полужидком виде.

Основной прием пищи за день врачи советуют сместить на наиболее прохладное время суток - завтрак или ужин. Обед же максимально облегчить, но не отказываться от него полностью!

Для восполнения витаминной недостаточности вполне целесообразно начать прием витаминных препаратов.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pitanie-v-zharu-kak-pravilno-pitatsya-letom/ обязательна!

Читайте также: Мята на кухне, Рыбное рагу по-крестьянски.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net