postПирожное по мотивам “картошки”, но без жира

Январь 28, 2015

Пирожное по мотивам “картошки”, но без жира - рецепт в категории Рецепты для диабетиков, Диета, Десерт, Постные блюда на кулинарном блоге

Действительно похоже на “картошку”, жиров не содержит, постно, ультрадиетично. Возможно, кому-то такой вариант и покажется заморочкой. А кто-то вполне с интересом попробует ;) .

диетическое шоколадное пирожное

Ингредиенты (2 небольших пирожных):

  • гороховое пюре - 4 ст. ложки
  • отруби пшеничные - 2,5 ст. ложки
  • какао - 2 ч. ложки
  • стевия - аналог 4 чайных ложек сахара
  • смесь специй для десертов - по вкусу

Замешиваем тесто из всех указанных ингредиентов. Оно должно получиться достаточно крутым,  не липким и не жидким. Формируем тостенький высокий “коржик”, который потом просто разрежем на половинки.  Оставляем тесто на пару-тройку часов, пусть отруби впитают влагу. Выпекаем в духовке на небольшом огне примерно полчаса, затянув выпечку фольгой или бумагой.

Если хотите запекать без жира - берите силикон, с него вы снимете пирожное без потерь.Пирожное довольно нежное и не слишком плотно держит форму в горячем виде, однако остывая становится более цельным. Гороховый вкус я не почувствовала вообще, но если горох не любите - то лучше не рисковать :) . Это более дешевый вариант белково-отрубной выпечки и десертов, чем, допустим, сласти из адзуки или нута. Отруби берите пищевые мелкого помола.


О фасоли адзуки читайте в более давнем рецепте

Попробуйте приготовить сладкий хрусткий нут

Да и вообще присмотритесь к бобовым повнимательнее, с ними можно много чего выдумать ;) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pirozhnoe-po-motivam-kartoshki-no-bez-zhira/ обязательна!

Читайте также: Каша из пшена и гороха, Гречнево-тыквенный суп.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net