postПирог с семгой и гречкой

Январь 12, 2009

Пирог с семгой и гречкой - рецепт в категории Блюда из яиц, Рецепты рыба, Вторые блюда, Каши, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Очередной простой и быстрый пирожок. Начинку можно приготовить накануне, или в тот же день. Как и любую начинку, эту тоже можно съесть просто так, не запекая :) .

 

пирог семга и гречка, рецепт рыбного пирога

 

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто
  • Гречка
  • Семга (брюшки)
  • Яйцо
  • Лук

 

Сварим полстакана гречки, яйцо отварим вкрутую. Лук мелко нарежем и обжарим вместе с рыбой. Тесто замесим, или разморозим покупное. Количество начинки регулируйте в зависимости от веса теста, чтобы было всего в меру.

 

Когда все ингредиенты для начинки будут готовы, перемешаем их, заправив травами и перцем. Постарайтесь не добавлять слишком много масла, семга жирная рыбка. Вместо семги можно взять диетический минтай, добавив немного масла или майонеза для большей сочности начинки.

 

Выложим начинку на тесто, разровняем, завернем конвертом. Стыки тщательно защипаем и отправим наш пирожок в духовку, уложив на противень, простеленный бумагой.

 

Если кашу и яйцо сварить накануне вечером, то поджарить рыбу с луком и перемешать с кашей – дело считанных минут, а выкладывать слегка теплую начинку всегда лучше, чем обжигаться горячей.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pirog-s-semgoj-i-grechkoj/ обязательна!

Читайте также: Спаржевая фасоль, Рис с коктейлем морепродуктов.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net