postПирог с рыбой

Ноябрь 1, 2007

Пирог с рыбой - рецепт в категории Рецепты рыба, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Этот вкусный и полезный пирог должен понравиться и взрослым, и детям - для его приготовления мы используем слоеное листовое тесто, филе рыбы (например, хека) и круглый рис. Малышам рыбный пирог можно давать тогда, когда они уже полностью переведены на “взрослое” питание.

Пирог с рыбой

Сначала приготовим рис - его необходимо сварить до готовности, добавить все необходимые специи - карри или куркуму для аромата и цвета, зелень - сухую или свежую в зависимости от сезона, йодированную соль. Сорт риса выбирайте на свой вкус, но мы советуем использовать нерассыпчатый клейкий круглый рис, например, камолино.

Необходимо подготовить два слоя теста - для этого удобно использовать уже готовое листовое слоеное тесто. Один из листов теста разместим на смазанным маслом или жиром противне. На него выложим слой риса, а сверху - филе рыбы. Затем всю многослойную начинку прикроем вторым листом теста и защипнем пирог со всех сторон. В верхнем листе вилкой необъходимо проделать несколько проколов.

Выпекаем пирог в духовке 30-40 минут при температуре 200-210 градусов.

N.B. 

Диетологи рекомендуют ранообразить свое меню рыбными блюдами как минимум один раз в неделю. Это же касается и детской кухни.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pirog-s-ryboj/ обязательна!

Читайте также: Куриные сердечки, тушенные с морковью, Суп в японском стиле.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net