postПирог с пангасиусом

Февраль 12, 2009

Пирог с пангасиусом - рецепт в категории Идеи ланчей на работе, Рецепты рыба, Вторые блюда, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Испечем пирог из слоеного теста с рисом и очень вкусной рыбой - пангасиусом. Подав такой пирог с гарниром из овощей, вы сможете полностью подготовиться как к семейному обеду, так и к приходу гостей. А кусочек пирога, оставшийся со вчера, станет идеальным решением для офисного ланча работающих членов семьи.

Пирог из слоеного теста с рисом и пангасиусом

Для приготовления пирога нам понадобится:

  • слоеное тесто: 0,5 кг;
  • рис: 1 стакан;
  • очищенная вода: 2 стакана;
  • соль морская йодированная: щепотка;
  • сухая зелень: майоран, базилик, орегано;
  • пангасиус филетированный: 500 гр;
  • желток 1 яйца.

Отварим рис в очищенной подсоленной воде в соотношении: 1 стакан риса на 1 стакан воды.

Смешаем готовый рис с зеленью.

Слоеное тесто разрежем на две равные порции и раскатаем до толщины ~0,5 см. Один из слоев выложим на противень, накрытый листом пергамента для запекания.

На нижний слой теста выложим вареный рис, сверху филе рыбы, сверху - второй лист теста и защипнем пирок.

Желток одного яйца тщательно взобьем вилкой и обмажем верхнюю часть пирога. Будем запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 25-30 минут.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/pirog-s-pangasiusom/ обязательна!

Читайте также: Глютамат натрия, Ленивые вареники.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net