Используется замороженное дрожжевое тесто из супермаркета. Сэкономленное время позволяет экспериментировать с начинками:). Вкусный получается пирожок как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

0,5 килограмма замороженного дрожжевого теста

мука для присыпки

две крупных картофелины

небольшой клубень пастернака

две морковки

350 граммов мелко порубленной говядины (можно фарш)

лук-порей (по вкусу, можно и без лука)

специи: соль, перец красный и черный, мускатный орех, сушеная или свежая зелень.

Размораживаете и подготавливаете тесто согласно инструкции. Готовим начинку: картофель отварить до готовности, размять, приправить по вкусу маслом и солью. Корнеплоды натереть на терке, выложить на разогретую сковородку и тушить до полуготовности. Добавить порезанный лук – порей и мясо. Готовое мясо с овощами смешать с картофельным пюре, дать немного остыть. Выложить на лист теста и придать любую удобную форму. В этом случае – форма конверта. Выпекать до готовности. Так как наша начинка уже готова, следуйте инструкциям по выпеканию теста.